01 / ABOUT THE PLACE
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그릇에 달군 파기름을 붓자 불길이 솟아오른다. Fire Ramen Menbaka의 대표 메뉴인 파이어 라멘은 먹기 전 펼쳐지는 장면까지 즐기는 한 그릇이다. 체험한 이들의 후기에 따르면 직원이 촬영 방법을 안내하고 스마트폰으로 기록하는 것도 도와준다. 눈앞의 불꽃에 시선을 빼앗긴 뒤에는 라멘에서도 파의 존재감이 이어진다. 파기름이 끌어낸 향이 간장 베이스 수프에 퍼져, 화려한 볼거리만으로 끝나지 않는 한 그릇이라는 평을 듣는다.
세트를 고르면 라멘을 중심으로 다른 메뉴도 곁들일 수 있다. 기본 구성인 ‘A5 와규 스시 세트’는 돼지고기 파이어 라멘에 와규 스시 2점을 더하고, ‘A5 와규 스시·교자 세트’에는 교자 5개도 포함된다. 라멘을 중심으로 간단히 먹을지, 스시와 교자까지 맛볼지에 따라 식사의 구성이 달라진다. 돼지고기를 피하고 싶다면 할랄 인증 닭고기와 와규를 사용하는 노포크 세트를 고를 수 있으며, 교자나 볶음밥을 곁들이는 구성도 있다. 식물성 식사를 원한다면 비건 라멘에 비건 교자나 볶음밥을 더한 세트가 마련돼 있다. 글루텐 프리 라멘과 교자, 와규 스시 등을 조합한 세트도 있어, 취향이나 식사 조건이 서로 다른 일행과 함께할 때 각자 메뉴를 고르기 수월하다.
매장은 테이블석과 카운터석을 갖춘 아담한 공간이다. 혼자 카운터에 앉아 불꽃 연출을 즐기는 사람도, 여럿이 세트를 나눠 먹는 일행도 편하게 이용할 수 있다. 예약이 가능하고 점심과 저녁 모두 예약을 권하고 있으니, 방문 날짜가 정해졌다면 미리 자리를 잡아두는 편이 좋다.
